Come una delle industrie più grandi e in più rapida crescita al mondo, il turismo, rappresenta il 10% dell’economia globale e fornisce un posto di lavoro su 10. Oltre alla crescita economica, i viaggi internazionali promuovono lo scambio culturale, lo sviluppo delle infrastrutture, l’inclusione sociale e persino la conservazione dell’ambiente e della fauna selvatica.
Tuttavia, tutto questo ha un prezzo ecologico. Secondo l’Organizzazione Mondiale del Turismo delle Nazioni Unite (UNWTO), il turismo genera circa il 5% delle emissioni globali di carbonio. Lo sviluppo di infrastrutture e attività turistiche può portare alla perdita di habitat naturali e di biodiversità, oltre che all’inquinamento dell’acqua e dell’aria. In particolare, le strutture alberghiere svolgono un ruolo cruciale in quest’ultimo ambito, a causa del loro elevato consumo energetico, utilizzo dell’acqua e produzione di rifiuti.
«Una delle sfide che il turismo deve affrontare è che dopo i trasporti, in particolare i viaggi in aereo e in auto, gli edifici, compresi gli hotel, sono la più grande fonte di gas serra», ha dichiarato al New York Times Jonathon Day, direttore del programma di specializzazione della scuola alberghiera della Purdue University. «Ciò richiede investimenti e impegno da parte dei proprietari degli hotel, delle società di gestione e dei brand,» ha aggiunto.
Gli hotel ecologici stanno diventando molto popolari, in quanto le persone sono sempre più consapevoli dell’impatto dei loro viaggi sull’ambiente. Secondo uno studio del 2021, l’81% dei viaggiatori prevede di scegliere un alloggio sostenibile nel prossimo anno. L’86% sarebbe disposto, inoltre, a pagare di più per questo.
Poiché milioni di viaggiatori stanno modificando le loro abitudini e i loro budget per garantire un futuro più green, ecco alcune delle principali tendenze degli hotel ecologici.
Costruzioni ed edifici sostenibili
In linea con le esigenze del pianeta e con le richieste dei consumatori, molti hotel ecologici stanno sfruttando le tecnologie della bioedilizia. Queste includono tecniche sostenibili come l’uso di materiali riciclati o locali, l’integrazione di fonti di energia rinnovabile come i pannelli solari e la progettazione di edifici ad alta efficienza energetica.
Per esempio, la costruzione modulare consente di risparmiare il 68% delle emissioni di carbonio durante la costruzione. Questa tecnica è diventata una tendenza crescente per gli albergatori attenti al pianeta.
Inoltre, gli hotel che utilizzano materiali naturali disponibili localmente, come il bambù, la terracotta o il legno, potrebbero beneficiare anche di un miglioramento estetico e di pareti più «instagrammabili» per i loro ospiti.
Digitalizzazione e integrazione tecnologica
Con i progressi della tecnologia, gli hotel ecologici stanno implementando soluzioni innovative. Le camere intelligenti per esempio con sistemi automatizzati di gestione dell’energia migliorano la sostenibilità e l’esperienza degli ospiti.
Tra gli strumenti tecnologici più significativi a disposizione degli hotel ecologici ci sono le soluzioni di accesso digitalizzate. Una gestione degli accessi facile e sicura può aiutare gli hotel ecologici non solo a migliorare la soddisfazione dei clienti ma anche a ridurre le bollette energetiche.
Ridurre al minimo i rifiuti e il consumo di risorse
Servizi come le stazioni di rifornimento gratuito di acqua potabile, le lenzuola o le stoviglie riutilizzabili e gli articoli da toilette plastic-free sono diventati molto comuni negli hotel di tutto il mondo.
Gli hotel ecologici riducono gli sprechi alimentari offrendo porzioni più piccole, promuovendo gli avanzi e donando il cibo in eccesso a enti di beneficenza locali. Molti compostano anche i rifiuti alimentari per creare un terreno ricco di sostanze nutritive per il paesaggio.
Un processo di gestione e riciclo dei rifiuti può aiutare questi hotel a deviare i rifiuti dalle discariche e a ridurre il loro impatto ambientale.
Esperienze ed educazione basate sulla natura
Un detto comune recita: «Non si può riparare ciò che non si capisce». Un numero crescente di viaggiatori sta spostando le proprie preferenze per sentirsi più vicini alla natura nelle proprie destinazioni.
Per questo motivo, molti hotel ecologici offrono agli ospiti la possibilità di immergersi nella natura e di partecipare ad attività che promuovono la conservazione, come escursioni, birdwatching o pulizia delle spiagge.
Alcuni hotel ecologici hanno anche avviato iniziative per educare i propri ospiti alla sostenibilità e alle questioni ambientali, offrendo workshop, tour e altre opportunità educative.
Coinvolgimento della comunità
Gli hotel ecologici spesso si impegnano con le loro comunità attraverso partnership con aziende locali, scambi culturali e iniziative filantropiche. Queste possono includere qualsiasi cosa, dall’approvvigionamento di saponi da artigiani locali alla collaborazione con le scuole vicine per programmi educativi.
Questi azioni aiutano gli hotel ecologici a costruire relazioni preziose, rafforzare l’immagine del marchio dell’hotel, sostenere l’economia locale ed adempiere agli obblighi di responsabilità sociale.
In questo modo, gli hotel ecologici possono creare un modello di business più sostenibile e di successo, a beneficio dell’hotel stesso, della comunità e del pianeta.
